Vienas iš mėsos perdirbimo lyderių Lietuvoje „Nematekas“ apdovanotas LR Ūkio ministerijos medaliu „Už nuopelnus verslui“. Apdovanojimas įteiktas Ūkio ministerijos kasmet organizuojamoje profesinėje verslo atstovų šventėje – Verslo dienoje. „Nematekui“ apdovanojimas skirtas už didžiausią investiciją į inovacijas (aukštąsias technologijas).

„Šį apdovanojimą pelnėme už didžiausią investiciją į inovacijas (aukštąsias technologijas). 2000 metais mes pradėjome orientuotis į sveikesnio maisto kūrimą. Mes vieni pirmųjų Europoje bei vieninteliai Lietuvoje šalto rūkymo gaminiams pradėjome naudoti probiotines kultūras. Pernai pirkėjams pasiūlėme naujas virtas dešras bei dešreles „+Omega 3“. Šias dešreles kūrėme atsižvelgdami į Lietuvos žmonių sergamumo rodiklius – pagrindinė mūsų sveikatos problema – širdies ir kraujagyslių ligos. Tad nusprendėme pasiūlyti rinkai gaminį, kuriame būtų medžiagų, saugančių nuo šių ligų“, - pasakojo „Nemateko“  direktorė Egidija Vaicekauskienė.

Tiek „Probio“ dešros, tiek dešros ir dešrelės „+Omega 3“ sukurtos bendradarbiaujant su KTU Maisto instituto mokslininkais. Šie gaminiai priskiriami funkcionaliajam maistui, nes jie papildyti biologiškai vertingais ingredientais, turinčiais teigiamą kryptingą poveikį žmogaus organizmui. Probiotinės kultūros kovoja su infekcijomis, stiprina imuninę sistemą, gerina skrandžio bei žarnyno veiklą. Mėsos gaminiuose jos išlieka veiksmingos visą produkto galiojimo laiką. Be to, šios natūralios kultūros brandina dešrą ir dėl to nereikia naudoti cheminių brandinimo medžiagų.

Virtoms dešroms ir dešrelėms „+Omega 3“ KTU Maisto instituto mokslininkai parengė originalią virtų dešrelių ir dešrų su linų sėmenų aliejumi gamybos technologiją. Linų sėmenų aliejus pasirinktas kaip produktas, turintis daugiausia riebiųjų rūgščių. Naujoji technologija užtikrina, kad omega 3 riebalų rūgštys išlieka visą produkto galiojimo laiką. Specialistų teigimu, omega 3 riebalų rūgštys yra viena iš efektyvių širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikos priemonių. 100 g naujųjų dešrelių yra 0,3 g omega 3 polinesočiųjų rūgščių, tai sudaro apytikriai 30 proc. rekomenduojamo paros kiekio.

„Nemateko“ gaminių kokybę garantuoja ir nuolat atnaujinami gamybos įrenginiai. Įrangai atnaujinti įmonėje kasmet skiriama apie 2 mln litų. Viena tik per praėjusius ir šiuos metus buvo atnaujinta dešrelių kimšimo linija, šaldymo įranga,pakavimo bei automatinė konvejerinė svėrimo linija, kitų įrenginių.

Apie įmonę:

ŽŪB „Nematekas“ yra jau trylika metų Lietuvoje sėkmingai veikianti ir nuolat auganti mėsos perdirbimo bendrovė, besiorientuojanti į sveikesnio maisto kūrimą. Yra sukurta visa „Sveikesnės šeimos“ gaminių linija. Taip žymimi funkcionaliojo maisto gaminiai: „Probio“ dešros, virtos dešros ir dešrelės: „Jokių E“, „Mažylių“, „Nr.1“, „Pieniškos“, „+Omega 3“. Pirkėjams „Nematekas“ siūlo daugiau nei 200 pavadinimų kiaulienos, jautienos, vištienos ir kalakutienos gaminių.