Vytinta „Ispaniška“ dešra gaminama iš aukščiausios rūšies liesos kiaulienos. Didžiausią receptūros dalį sudaro liesa kiauliena, kuri kruopščiai ruošiama, pašalinant gyslas, plėves ir riebalus. Išsiskiria pjūvyje pasiskirsčiusiais lašinukų gabaliukais, o dešros išorė traukia dėmesį balintu apvalkalu.