Vienas iš mėsos perdirbimo lyderių Lietuvoje „Nematekas“ bendradarbiauja su Kauno technologijos universiteto Maisto institutu. Šio instituto mokslininkai tirs polinesočiųjų riebalų rūgščių sudėtį įvairiuose mėsos gaminiuose bei parengs naujas mėsos produktų gamybos technologijas, leisiančias „Nematekui“ gaminti sveikesnes dešras ir dešreles.

 „Nematekas“ aktyviai atnaujina savo įrengimus ir technologijas. Bendrovė jau yra užsakiusi naujos įrangos beveik už milijoną litų. Šiemet ketinama investuoti antra tiek savų lėšų, o jei pavyks pritraukti Europos Sąjungos struktūrinių fondų paramą, 2007m.  „Nematekas“ į įrangos atnaujinimą investuos 6 mln. Lt.