„Saliamis“Šaltai rūkytas „Saliamis“  pasižymi išskirtiniu skoniu, gaminamas iš aukščiausios rūšies liesos kiaulienos, pridedant nedidelį kiekį lašinių. Didžiausią receptūros dalį sudaro liesa kiauliena, kuri kruopščiai ruošiama, pašalinant gyslas, plėves ir riebalus. Išsiskiria pjūvyje pasiskirsčiusiais labai smulkiais lašinukais.